certifikvaná biozelenina

brambory červené

Neohodnoceno
 
Efekt lupa
 

brambory, odrůda Laura, varný typ B  1kg

Dostupnost Skladem (800 kg)
Měrná cena 25 Kč / 1 kg
25 Kč    
Kód produktu 340
Kategorie biozelenina
 

Hlízy obsahují významná množství kyseliny citrónové, polyfenolů, minerálních látek (Mg, Fe, Zn, Cu, Mn, P, I, Ni, Ca, K aj.) a vitamínů C, B1, B2 a PP. Obsah vitamínu C kolísá v závislosti na době a způsobu uskladnění brambor a pohybuje se nejčastěji v rozmezí 9–25 mg/g. Právě obsah vitamínu C a schopnost brambor uchovávat tento vitamín činí z brambor tzv. ochrannou potravinu proti kurdějím.