Bio brambory červené

2 hodnocení
 
Efekt lupa
 

brambory, odrůda Red Anna, varný typ AB  1kg

Dostupnost Skladem (604 kg)
Měrná cena 39 Kč / 1 kg
39 Kč    
Kód produktu 340
Značka ekofarma Černíkovice
Kategorie biozelenina
 

Hlízy obsahují významná množství kyseliny citrónové, polyfenolů, minerálních látek (Mg, Fe, Zn, Cu, Mn, P, I, Ni, Ca, K aj.) a vitamínů C, B1, B2 a PP. Obsah vitamínu C kolísá v závislosti na době a způsobu uskladnění brambor a pohybuje se nejčastěji v rozmezí 9–25 mg/g. Právě obsah vitamínu C a schopnost brambor uchovávat tento vitamín činí z brambor tzv. ochrannou potravinu proti kurdějím.